滑蛋牛肉碎菠菜飯
滑蛋牛肉碎菠菜飯
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材料 八度網上論壇,\QJj'i s
,LM^ w R%{牛肉碎 120克 菠菜 4棵 雞蛋 1隻 白米 1杯 蒜蓉 1湯匙 麻油 1茶匙 forum.8cyber.com7Ux N@@ kX_
調味
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鹽 1茶匙 麻油 1茶匙 forum.8cyber.com_XLu{Viy B
做法
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1. 牛肉碎用醃料醃30分鐘。 forum.8cyber.comi,lU6^6j q*~
2. 菠菜切小段，葉片部分再縱切2刀備用。 l(]}cf7A\
3. 下麻油，炒牛肉碎至熟，盛起。
&f O'Ay*c Sz八度網上論壇4. 爆香蒜蓉，盛起；蛋打勻。
,?N;s dPt八度網上論壇5. 白米拌入蒜蓉、鹽及1茶匙麻油一同煮熟。 L4W*Bi;z/Ea @
6. 飯中加入菠菜段、牛肉碎，由下往上拌勻，再加入蛋漿，蓋上鍋蓋略炆片刻。
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