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carmen0331 (Carmen)
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頭銜: 少將 (MG)

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發表於 2008-4-24 02:00 AM  資料  短消息  加為好友 
白雲扒鮮菇

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[材料]鮮菇 - 280 克%~CvfQ*z
上湯 - 1 杯
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蛋白 - 1 杯-h3AGB6t5u:A o+oy
貕 - 2 條.XEI{3D8W1gKa~
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m/mC!V$V!lL5qH八度網上論壇[調味]鹽 - 1/2 茶匙
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油 - 1 湯匙
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[獻汁]上湯 - 1 杯forum.8cyber.com5R}6PD
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鹽 - 1/2 茶匙forum.8cyber.comF|aCzT
糖 - 1/2 茶匙
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生粉 - 2 茶匙forum.8cyber.comChS"G(V'K%Q1e'R
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j.fPwYPforum.8cyber.com[做法]1.  鮮菇修好,拖水後放上湯內煨一會,取出隔淨。 s6OC&hN
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2.  蛋白拌勻,加入調味;貕壑蟋u度。
        rD sx o \3.  燒 2 杯油,加入蛋白,炒至剛熟,取起隔油。
G Q"O y sK uav4.  燒 2 湯匙油,注入獻汁,燒滾,蛋白回鑊,加入鮮菇及貕嚏A拌勻便可上碟。





  





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