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本主題由 carmen0331 於 2008-5-10 03:46 PM 關閉

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carmen0331 (Carmen)

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發表於 2008-4-24 02:05 AM 資料短消息加為好友

滷牛腱

材料: 牛腱forum.8cyber.comg"n6n1|J1ydu
調味: 薑片、蔥段、蒜頭、紅辣椒、八角、冰糖1大塊、醬油3杯、水2杯、紹興料酒1杯、豆瓣醬適量

做法: 簡介 :牛腱用針或竹籤刺幾個小洞，用滾水燙熟。 V
t%W"`Y0dm

將所有調味料煮滾後，放入牛腱煮滾，轉小火煮約二個小時以上熄火，鍋蓋不要掀開，一直到牛腱冷了之後，放入冰箱一夜，隔天拿出來切片即成。

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2008-7-9 08:49 PM

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