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smile002
(笑妹妹*)
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轉貼．冰心芝麻雞球
冰心芝麻雞球
q,~R,@XPU r
A#N o$V pVh#p材料：八度網上論壇,] a)F9X|"f
士多啤梨4粒
e\0S*l vw雞腿肉400克9S2mL ZJf7M
冰糖120克
p$J,_;Mj1\d ~;H芝麻（炒香）1湯匙 q9PW+n/b&y
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生粉適量forum.8cyber.com/c+?
Bg4i qCw
水2/3杯 | 醃料：
D4~7D @-F Z-g蛋半隻
%Acm'g fx八度網上論壇鹽1/2茶匙ON]a5u*XD,V
雞粉1茶匙 | 調味：
1H8v$[W0C!oZ?%@白醋1/2湯匙 |
n Us3~(^A,n fA%E
7_'Hlq/pZ做法： vwo d(D
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1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
K-ijl o\#C2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。 八度網上論壇 Qg4p \X3b Y R
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。 @,\Oy@xua O
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E;@j9^7N!t
}&O|O+E:}forum.8cyber.com小貼士： E,t?P d-o$c
芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上
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