冰心芝麻雞球
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2k[V4ee:Z |材料：八度網上論壇x~9X A"h0S
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士多啤梨4粒
/B6M p#~E8mt*Q雞腿肉400克+Hq PBl
冰糖120克
0NX1n\0Ma6Z#\9m f5i芝麻（炒香）1湯匙
e { Gf*m&S-o O0W生粉適量
l'I#? U#j水2/3杯 | 醃料： )J4q!@2KU^_
蛋半隻H2V
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鹽1/2茶匙
^)b4ug F5O雞粉1茶匙 | 調味：forum.8cyber.coml*g$VjD,f.G
白醋1/2湯匙 |
@:P#fK)CN
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k%lFx5y7l1n做法：
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1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
)]0w \.G)?6v oUe2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
#F0@;]+j j"q-A,a3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。
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小貼士：
.D)iQ2zJ%g-Y s芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上
