紅燒牛肉4F0dwN3[oM
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材料：8O\0M AU]-D/I"Q 牛肋排肉900公克 d|1rH^Qt紅白蘿蔔各一支 OXHr(?!WXtm紅蔥頭一個D)W/M?:p7`%vxK\0T 紅番茄一個forum.8cyber.com&Brl+qM/ukTu 八角三個 ;j\0f9{+XQ0h"O沙拉油二匙 6Z-}v\0A)^-sforum.8cyber.com薑三片 %e x0@0e3`[　 UK.imefX

調味料：n TZ s+?b%hS1r 醬油三匙forum.8cyber.comX z(Iw8b 辣豆瓣醬一匙 %N'q$kA0zZ&Kb0tO甜麵醬一匙 Y;vO7V        n,\;u

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作法：
AZTr9wdU.c1. 牛肋排肉切成四公分大小，放入滾水中煮出血水後熄火，將鍋內的水倒掉，牛肉洗淨瀝乾，再把調味料攪拌在洗淨的牛肉上醃三十分鐘。
"p!{{/U,vyW8LPz0Y2. 紅白蘿蔔洗淨削皮後切成丁塊狀，洋蔥頭剝皮清洗切成塊狀，紅番茄洗淨切片。
Wl7o(p(^q3@3. 油鍋燒熱了先炸香八角、薑片，再放入醃好的牛肉翻炒幾下，接下來將洋蔥頭和在一起炒香，放入三碗水燒開後改小火，燉五十分鐘，再加入紅白蘿蔔燜煮二十分鐘，最後放入番茄片，翻炒幾下熄火挑出八角即成。
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hu#b%]b5?r/q1enP特色：
-k6n[(Q0K這道紅燒牛肉只要加些水，就是紅燒牛肉麵的最佳湯頭，這是北方人的作法，味道香濃又帶有天然的甜味。

放入三碗水燒開後改小火，(如果在此時加入 3湯匙玫瑰露,成品除卻八角香更添酒香,應更美味.)燉五十分鐘