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材料 ta?!m K J\U/hmt
糯米 ....................................... 一斤
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C2Z%la八度網上論壇香菇 ....................................... 5朵
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乾蝦仁 ..................................... 一兩
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豬肉 ....................................... 二兩
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醃料/調味:6uH]L.O
薑泥、麻油、鹽、味精、蔥酥、酒各 ........... 各適量
| 獻汁: | |
| 製法: | 1.糯米泡水二個小時後蒸煮備用，蝦仁。2.香菇泡軟，並與肉一併切絲。3.鍋中加熱，麻油爆香蔥酥、薑泥，並加入蝦仁、香菇、豬肉，爆炒三分 鐘再加入熟糯米飯一起拌炒。4.最後加入各項調味料充分炒勻即成。 |
| 竅門: | 1.糯米用蒸的量會減少，但是很Ｑ，口感很好。 |
