7k.j V$oZ2y5zUM)Eforum.8cyber.com
材料r(^
W/S&r,E,_wv
糯米 ....................................... 一斤
Ah1y#s&lj
lE香菇 ....................................... 5朵
u)jmE d'yD乾蝦仁 ..................................... 一兩
] Q
L1Rr D&}\
x)I豬肉 ....................................... 二兩
q g.P `l"V,k%e]
Y|/Jv9^醃料/調味:forum.8cyber.comp:vI` l6B#M
薑泥、麻油、鹽、味精、蔥酥、酒各 ........... 各適量
| 獻汁: | |
| 製法: | 1.糯米泡水二個小時後蒸煮備用，蝦仁。2.香菇泡軟，並與肉一併切絲。3.鍋中加熱，麻油爆香蔥酥、薑泥，並加入蝦仁、香菇、豬肉，爆炒三分 鐘再加入熟糯米飯一起拌炒。4.最後加入各項調味料充分炒勻即成。 |
| 竅門: | 1.糯米用蒸的量會減少，但是很Ｑ，口感很好。 |
