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(翡翠台) 《街市遊樂團 S3》EP01-06 [720P][HDTV-RMVB][2017-10-29]

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發表於 2017-10-29 22:57:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
(翡翠台) 《街市遊樂團 S3》EP01-06 [720P][HDTV-RMVB][2017-10-29]




首播日期: 2017.09.24
街市是搜羅新鮮食材基地,成就桌上一道道美味佳餚。新一輯《街市遊樂團》繼續由「包、美、麗」麥包、江美儀、滕麗名,帶大家走進港島、九龍、離島街市,還邀請好友、街市明星熟客,一起逛街市,感受當中的特色、故事和人情味。
中環舊街市現已清拆,但「不死公廁」仍然「生存」;灣仔街市華麗變身,加入娛樂元素,帶來非一般新景象;主持到香港新、舊臨時街市,探尋「臨記」長存之因;香港租金高昂人所皆知,但流浮山街市竟存在「十蚊租戶」。「Amazing Market」則發掘街市有趣之處。
「從哪裡來」帶觀眾走到最前線,到材料「出生地」追索滋味源頭,還會揭開餐廳取材「勝地」。「元朗楊氏烏頭」為街市名物,主持到烏頭養殖場幫忙收魚,尋訪飼養之法。沙田火鍋店因材料新鮮而街知巷聞,到底「鮮味」來自哪個街市?坪山食店老闆亦分享選料之道。




第1集 - 中環嘉鹹市集 新舊共融
播出日期: 2017.09.24 (日)         
舊上環街市已有百多年歷史,北座更被列為法定古蹟;中環嘉鹹市集也歷史悠久,在新舊交集的社區,別具一格。「包美麗」麥長青、江美儀、滕麗名貼地遊街市,邊行邊發掘街市珍寶。
菜檔「型人」「May姐」為了迎合外國顧客口味,「邊學邊賣」另類蔬菜。主持試食龍珠番茄、鹽角草、荷葉苗,帶來味蕾新刺激,江美儀還「酸溜溜」的獻出鏡頭第一次。另有「型人」-「雙刀May姐」,分割豬、牛無難度。她加入這個男多女少的行業,全出自孝心。主持又到訪一間開業逾半世紀的海味檔,這兒除了深受OL歡迎,還引來「美麗自High」!
新鮮牛雜買少見少,店主永哥慨嘆家業難有繼承者。主持一嚐牛翠骨、牛沙瓜滋味,每一口都是心機與感情。永哥全憑經驗,即場製作辣椒油,麥包也付出汗水和淚水,體驗何謂「火候十足」。街市有對姊妹花,所賣的中式糕點,勾起美儀的童年回憶。主持為何令二姐妹害羞起來?最後,麥包突然「龍哥」上身,感應到有「人」對街市不滿!





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