美國《時代雜誌》選出十大健康&不良食品
SBy
\s6[ @Z
~,?)O[M,us?十大健康食品forum.8cyber.comnJI0SH,l

M&PL2^
a6Ab7\4sl;Kh0s綠茶（Green Tea）
.{v:s/fU7U4P0P· 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
2@{gWxLYa八度網上論壇· 預防心臟病
4p|XA!z2G]j7q· 用來漱口可防治蛀牙
+z;v(W*Zw
Nv#H^7K,rQn!eKL)m
三文魚(Salmon）又名鮭魚forum.8cyber.com$y#vO*`7K@3k(TF
· 含有Omega-3s脂肪酸.^8_W,ffwi{8V7xt
· 可防治血管阻塞forum.8cyber.com)Z3yxE(nq
· 預防腦部老化例如老人癡呆症3U
d)N7|4~._S2t,@
· 降低膽固醇
H Z]-jBU1S-n-VY2F$Z
菠菜(Spinach）
eN
T(x(Y
Fe· 含大量鐵質及葉酸
gs3p!G%D
L八度網上論壇· 可防治血管疾病及心臟病%FYU
rg+~-l
· 保護視力6T i        ?:j        ]:G.e
E^
· 熱量低n7\;u
U-Wk/K
c!nRF0T
西蘭花（Broccoli）又名花椰菜 〈綠色的喔！〉nsSi?
· 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
3a
Y8fr)^
\K/B'b八度網上論壇· 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
/m+tDg)s$Fe6U7b(w9~s9Jr
蒜頭（Garlic）\7E1G!w8Z
· 防治心臟病八度網上論壇1U%y,_}a`;X*Fw.f}
· 降低膽固醇
CG'ORDRML八度網上論壇· 清血
9sdwf%I1Ft#@&oforum.8cyber.com· 殺菌

G#f
h%h2cTforum.8cyber.com
/Uv#~4u'b
DC紅酒（Red wine）?.IO+b        d[Kt
· 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。1tsY.c`)o)z|8~6M
· 減少血管硬化
-K;g8z2\1EY· 喝小量對心臟有益
8\.Bw        A(S.@wforum.8cyber.com
\6cO%k5~
番茄 （Tomatoes）八度網上論壇:l_2w]/q1\
B{2i
· 含有具抗氧化功能的紅番茄素八度網上論壇SP
@1c4yeAV
· 防治前列腺癌
Z        |
jL,f$M4L· 防治與消化系統有關的癌症八度網上論壇JT8jC
G"X
[x*m
· 有豐富維他命C
5@        S%}k$}9ivA3`forum.8cyber.com8V:I.c/['r4S0L
果仁（Nuts）
5D0x[ xqqq· 含豐富維他命E(F YQ5|I
M
· 降低膽固醇八度網上論壇lf.@\G%kr
· 預防癌症
bc"N0}7mGfl+o八度網上論壇· 含甘油三酸酯，預防心臟病。
3o#~7FJ'Oy$v2@*]
B7z
燕麥（Oats）
BS8ik#?forum.8cyber.com· 降低血壓0C        ~nv        h4mi4j5v
· 降低膽固醇
6I&K;@[/Q6|:^
`forum.8cyber.com· 防治大腸癌八度網上論壇.W;|R+~?gb5V
· 防治心臟疾病
`0d+Z0@A9j;o
}C5M/C2k八度網上論壇0B4G!N+_X;tm$r}
藍莓（Blueberries）
bg6b)mw$o3Ue2|R· 抗氧化八度網上論壇 X:R&z+~Z8Z5^|
· 預防心臟病
p)}?        ] DVB)C· 防治癌症
7[PhQj.qn F%`_"W
m· 增進腦力
ES$d,TDD9z
qu~ZkR2}Wforum.8cyber.com美味陷阱 十大最受歡迎不良食品
7ZDW]9u2H*r
h9Z3[$i/Ptc#fvforum.8cyber.com  知道好的一面，自然也要了解壞的一面，我們以問卷調查形式訪問了五十人，選出八度網上論壇e2w        wGDv&M
十大最受歡迎，但又營養欠均衡的食物，並逐一為你分析，想吃得有「營」，就要小心
.E"`
S R?W:W
LNforum.8cyber.com這些美味陷阱。
c
Vd[j
C4v Y7SfN~:p5JYcj第一位　西多士 　八度網上論壇AGKFE
C:qd?
· 卡路里：356　脂肪：18.8|uRI}cx6}
· 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶.iQ-F#R%o!eGZ6csh
· 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪
qI'r"b-WWforum.8cyber.com  　　　勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至
B+ozQ6r&go?-A  　　　兩面呈金黃色。
"a6ZzS%vI· 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油
2j'X4A1B
zX
Es7r        　　　及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
,~M)i?'?&sS#Yforum.8cyber.com· 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許t+q!iM#R
        　　　植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。*Qt6C0g.s6aC

R'b'd&]lO第二位　蛋撻
2n
NQ!u^ E$fHK· 卡路里：245　脂肪：15.5
&hWM:IO8?Lp&J8[xforum.8cyber.com· 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、八度網上論壇:L
[]i
z"R;R
     　　　   油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
'x+lbsK
S.Uw· 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加

M$?Vt"MVgD+\  　　　水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏!?%iXYU2{7n
  　　　成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂
)G.C(DeB  　　　糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁
lA#c6^Rz  　　　平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。sPL @A,Rc
· 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很Vi_osT
         　　　高。!b&J?l Wr
· 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的
Ru^+`0`-Y^八度網上論壇　       　　人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一EvB&`,B#i@^2i;f1ih
    　　    　星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖
R3o?}IH+Rm"OOm1J
　　       　分。
        I?\
HR3A八度網上論壇

N.k/l^$V6SbA.[第三位　雪糕
m:qpV:@c· 卡路里：193　脂肪：10.6forum.8cyber.com7e+e KZ6xgZ,c
· 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
h;aIa7E ~.g6h· 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現+Xz(bIa)\5c7Yr
s
  　　　薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪
!cFdaRLe  　　　白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速v8x5V
hn\*j
  　　　打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混forum.8cyber.comu;\        N!hAR%i
  　　　合物內，放入冰格冰九小時。
3]I]*e^"}rforum.8cyber.com· 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分x'`h;{ocfE
· 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。八度網上論壇I~+}gT

9b't*})V;U'^ V\v八度網上論壇第四位　即食麵(100克)forum.8cyber.com)dW
f1a,fF)V&M
· 卡路里：382　脂肪：0.6
3U)`0M3n:g八度網上論壇· 主要用料：麵粉、色素5BWRGk:wG!D,?
· 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
W'y
W8J*QS
C(v· 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一
GidcQ         　　　餐，熱量高，營養極不均衡。forum.8cyber.comDmx
\l\MW
· 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清!c?}m4ELq
        　　　淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。N2OM
M#W
Xh$Lx2LK

cb.U|Jp-w1[第五位　燒味
d*g }F4NnX        z八度網上論壇· 卡路里：燒鴨(337）燒鵝(305) 叉燒(293）
#ndZrPMA· 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
,{y?Tp.mJg
[~· 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
L!C4k?1wZmH
aforum.8cyber.com· 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒　2a"fcG,oVw%[G
　        烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。八度網上論壇4vEKh,M#Z)dnV
· 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌
dk"otN&`t;K6w            　　物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調?J0O8|`&st
  　          　味的油鹽薑?含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果
k Ja1K+q@9]tforum.8cyber.com  　　          食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵
``#u
kn1Q{9rNforum.8cyber.com  　　          埃，容易滋生細菌。
]kY}2z4Q八度網上論壇· 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂八度網上論壇)g+b
uDe
WCV(d
`
  　       　　肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分forum.8cyber.com        L~mt
Q6T4O8k@%o
  　　　       和塵埃。forum.8cyber.comj!B4BOe2C+s
h(n}.L3g9P
第六位　炸雞排forum.8cyber.comg'}uA+EtN(G5G.h+[_
· 卡路里：254　脂肪：14.5
}M)J;{
L        i,Fw:Y
r· 主要用料：雞排、調味料、食油forum.8cyber.com
Vu
\r8S$\U
· 製法：將雞排調味後以油炸
1_R*}lL1J        m0l八度網上論壇· 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。forum.8cyber.com        z'| Y
mk*R        L!j8Z
· 建議食法：去皮才吃8^oxH+KPLP

.?HQ"|_&v0Xt m0C八度網上論壇第七位　薯片（28克）
l6nA;{-Td\· 卡路里：139　脂肪：9.2
+{"M!nCBiforum.8cyber.com· 主要用料：薯仔、油、調味料、味精forum.8cyber.com7M6M#sAB
· 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
xx3Frz P1J$A· 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內?的forum.8cyber.com-n
V'I_xU
         　　　纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。八度網上論壇P
`ZD(x[5M'R

/YcA2q}#QP第八位　炸薯條（68 克）'z.De@uSE*nx
· 卡路里：210　脂肪：10$OWb_ N2w%T,DHJz
fL
· 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
}1xI?t Z7C7uD}/pH八度網上論壇· 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。八度網上論壇;H^z0JFZ
· 少吃為妙：（見薯片）
1^-a$K.h8S}:J.h/yt'qdW        yZc8gU2f,BR
第九位　炸魚蛋CF5a7m
nlA(C`
· 卡路里：167　脂肪：11.8
(F/mO.y
y· 主要用料：魚肉、麵粉八度網上論壇H@@*M'@"on
· 製法：油炸八度網上論壇;KGSy~:ve%|
· 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，
V"Ex*_u8f8Kforum.8cyber.com                   並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了rA?u`
         　　　增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期forum.8cyber.comd5\U~!?h0Cd$b
         　　　食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。Wl']H+Uk8k"bzd
· 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，
nG-r%Ir${3Xl.q,_八度網上論壇                  如果是自製，可加多點蝦米、等等。
`:cti$h(UMWk{"]1L
U5O)x'Kaforum.8cyber.com第十位　雞蛋仔
[o
Tl-eL$UB8s]八度網上論壇· 卡路里：390　脂肪：5.3P Z0S(d7r9YO
· 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
0ct
v"fg/qO· 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，5g oR)q
p5[x!Z
            加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，
NQ
G
n9IF/gF9jB八度網上論壇            掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一g
C`c_x
  　　　至二分鐘。
uz6F,B~_f+K)Zforum.8cyber.com· 少吃為妙：熱量頗高VvP6Ze8_
· 建議食法：一次過最好不要吃掉一底
;n3iq/|'C
u9G        J}八度網上論壇
[1`a,S6Y5}%h\forum.8cyber.com長吃效果嚴重GB;j@5K+eI

T&]F2?l@forum.8cyber.com  以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進
'Ce~/`DO\食,油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致
AF?/KC+oX?慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更&bbEF&m/|Zw
要對高鹽及味精食物敬而遠之。
1a-G9R%bgFy\N"}  此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖{gI
d;r+W:M
維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量
~
A3@H
V,n
減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康，也不會那麼容易生病了。

健康果10樣==有8樣唔食==oQqMy$q9Z

.o8S0|
UlxBy不良食品就樣樣都食..xd

燒味,炸雞排,薯片,炸薯條,炸魚蛋,三文魚,紅酒 我也不太喜歡吃