状元及第粥
材料:猪肝,猪里肌肉 各 150克!])O'bV6\kt
草鱼中段 300克forum.8cyber.com&zDu{Ov'o"`^'Ok
猪腰 1 个F(UM FPW(tt!^
油条 1 条
\j"E9e1D白米 3 杯|lF-n2l/O"H
高汤 15 杯forum.8cyber.comqbW"F-XV
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调味料:监 1 大匙forum.8cyber.com.n,takel
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做法:1。猪肝及里肌肉分别切片,草鱼去鱼骨,切片,猪腰横剖成两片,
c%Y%Rrz&E+Q%R八度網上論壇 去筋膜,洗净,切块,放入滚水中川烫,油条切小段。
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2。米浸泡30分钟,捞出,与高汤大火同煮滚,改小火熬成白粥,'H4a8r
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放入猪肝,猪腰,猪里肌肉片煮至半熟,加入鱼片及调味料;e|GzJJ
煮熟,撒上油条即可。!z;K'd|h0ed#E
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[ 本帖最後由 shan75 於 2006-3-5 08:53 PM 編輯 ]
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