16款泰式料理食譜A]
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八度網上論壇2Rk)R7hG(?
泰式酸辣鍋沾醬
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w:Vy)RW0O}
#E2})nR}/H8\%x

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:o;v        _jQ+h
J泰式魚露  1大匙

S5LW{MtJforum.8cyber.com檸檬汁  1大匙 Vq'X]!v7E
碎蝦米  少許 dS,}D8D.]CZ
沙爹醬  1大匙
1EG0X&~e辣椒末  1/4小匙
7S+H;VV$q        l
_)v'L1L花生末  1~_N1P#m(J

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h/a@M1.碎蝦米略洗後，放入鍋中以中火汆燙備用。
},zGf2vgY1}
^八度網上論壇2.碗中放入作法1與剩餘材料攪拌均勻即可。
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H&KMy
)NN_4Gj]3UFP*R0A{辣烤酸辣鮮蝦8tr4ZU$tS})c
a1Ca2rY9qI0[
所需材料： $I1h!smVg
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草蝦 ... 12 隻 ^|;S
]mg"ZU
新鮮檸檬汁 ... 少許 八度網上論壇*O@i h|
魚露 ... 少許 forum.8cyber.com~'py'@E4r)\Us
紅蔥頭 ... 適量
)E@5cx9T_J香茅 ... 少許 forum.8cyber.com        X:K:tE$~*h$x
dO(V{
檸檬葉 ... 少許 forum.8cyber.comr        RFz_Y
辣蝦膏 ... 適量 9DVs1A1c8Y
薄荷葉 ... 少許 J,MFR]~
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辣椒 ... 少許 i
Vq0lx0S

^.GuDk
pQ_
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}forum.8cyber.com作法步驟：z,R[/^ K+`-j
將烤蝦烤熟後剝殼，對切成蝴蝶蝦形狀備用。
        s4go~:[3Ao:Hforum.8cyber.com將薄荷葉及辣椒切絲。         yl        fr,uu
將檸檬汁、魚露、紅蔥頭、香茅、檸檬葉、辣蝦膏、薄荷葉及辣椒絲混和均勻，再拌入蝦子即可。
4o1ZQ"ra1~八度網上論壇
Bpce!L!^FF,wp)s泰式炸蝦餅:e%Zi7GG2N`
八度網上論壇^!jv        v4Ac
forum.8cyber.com)e        ]r9m q|z$Z

}'?Wan$A$T7Lforum.8cyber.com所需材料：
!h|-Zp        @八度網上論壇7WS&t@B        n%_
蝦仁 ... 30g  
/V#vesVwu\!c,E豬絞肉 ... 30g  
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N1J1?3w!T,m,@D豬肥肉 ... 50g  forum.8cyber.comq~x4C        C2q\F/l:[ h
春捲皮 ... 2 片  
c'Q?#`CHforum.8cyber.com胡椒粉 ... 5g  
PSP@-e3Sg9N/D糖 ... 20g  
;g        _N{NhYC-{八度網上論壇鹽 ... 半小茶匙 forum.8cyber.com0i}        r
p;AG/Yu

V!ZG)w|fforum.8cyber.com作法步驟：
yb#X7W+Q蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 forum.8cyber.com$_1lDC\j)C
春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。
"Jj [3Gcforum.8cyber.com
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L#R南瓜布丁
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yc)Tforum.8cyber.com
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        bwt!O"nr
)n0x-bQDg;c八度網上論壇作法八度網上論壇,R
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八度網上論壇        lY(j#p!{
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1. 將南瓜外皮洗淨，切開帶著梗的上層，以不超過南瓜大小五分之一為限。取出籽與瓤，將內部刮成平滑均勻的容器再次洗淨，倒放晾乾。g8J1V,ip(cy
2. 將吉利丁泡軟，鴨蛋液輕輕打勻。&L$U^WXX
3. 將椰糖、椰奶與鹽巴攪拌均勻，加上吉利丁與鴨蛋液混合，過篩後倒入南瓜盅內，將方才切掉的上層當作蓋子蓋上。
        xNB;m%Gx-_]_4. 烤箱預熱至200℃，將南瓜置於烤盤架上，烤盤內放八分滿的水，隔水蒸烤40分鐘左右，以牙籤插入不沾黏即可。 J3`/sxsy,\
z(I"J'\N7~$F3A
咖哩乳蟹
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f'rXA*CesNforum.8cyber.com
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ca作法八度網上論壇UH
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1. 選擇現撈的大螃蟹最好，洗淨後切塊。
/{qPK)s6E        g(B'ltforum.8cyber.com2. 鍋內加熱椰奶，丟入香茅、南薑與卡菲萊姆葉，續放入螃蟹翻炒。
6Pwn/e6W,q%[八度網上論壇3. 灑入咖哩粉與黃薑粉，讓螃蟹塊全沾上辛香料。l4QF(\d
4. 大火煮滾椰奶後，改用中火慢熬，鍋內自然而然會產生乳膏，此時香氣四溢，以糖和魚露調味後即可呈盤。 m^u"\kR#q5OIdR!s
C`1{]K@
泰式鳳梨炒飯（4人份）
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L(Y0QYk)H八度網上論壇1[r2W4jrGT
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八度網上論壇#N,p%h9\[DiG

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G"TCue八度網上論壇材　料：八度網上論壇c [[UDA
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1只w&k$g?        `^] \:U9@
wDc-M(Y
B：鳳梨丁1杯（120克）^%|P*iA#T!b
       煮熟蝦 仁3兩（100克）Fe"{
\w#{)O9EA
       冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
SA%Ig#u'X4Y?_        u}p
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
U/u1ws%PA3{8vqC1]n8W
D：魚鬆或肉鬆1大匙八度網上論壇8n4Lc7r8}
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       腰果仁2 大匙 八度網上論壇1ok5iFb1i
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調味料：
K#H        c UL6N0w鹽適量
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h#`ZL*^,[-~forum.8cyber.com糖1小匙d5Y^d+cP!?/y-r
咖哩粉1小匙
I(h]"N4Pu
w八度網上論壇
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dforum.8cyber.com做　法：UY2klk$|"G5n
1.以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C料及調味料加入翻炒至顏色均勻、炒飯香鬆。 x
Px
b-U
2.盛起後撒上D料即可上桌。
G|-XG5v/aHvn~!G_1F
月亮蝦餅
u{m&y!g3L%p.Y$t八度網上論壇*e7tUzMBX#JC&u

1O+R)yrA9rn八度網上論壇
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E8U.v&D4FP7_3[八度網上論壇l
n+q7RyTP3k
材料：
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J4i$xR八度網上論壇草蝦仁 300g
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BM%yAqUJ#O;{蛋白 1/2個Gq5W!N1Z(W'D
春捲皮 4張

B
p^#k)H,C
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]調味料：
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DVy6zb鹽 1／4茶匙.x4zy+N't
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白胡椒粉 1／2茶匙
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AW8r)XVL/@&S
醬料：
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a.Xq梅子醬 2大匙
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%b%B+I/OX
w八度網上論壇
2^ A;\uz作法：s5oc'r`-WN
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ua(bR{-GUY6q1.forum.8cyber.comy{J&dH3z7R
將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。forum.8cyber.com:qf}t`B%Mg2r M
八度網上論壇L,K$c/GS2x"cx
2.
1MH*D!Ah_:l用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀 ( 或可用料理機打碎 )。WD's*?bP5]
$f-JAM5x8M!Sw&P
3. l3NKp;~j5U1t
放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。$f4d%n#F)y(`+a!H
W%W,]4Eg?m
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4. 八度網上論壇4t9kNG-@
用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性， 摔打約20~30次 。
7r)|0xn7yg,|;W_d/T.T4knc
n
5.
7k$unvLcQ'O~取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
6f!Hf&@4Z7Ot4_*p八度網上論壇
`Jme[!iforum.8cyber.com6.
5ir`1cn&m$f,`
\^$j1Uforum.8cyber.com用厚刀拍打成扁狀。CyY/SY%K
'DMK(Ri
|If
7.
y0\LSlV)q&w八度網上論壇拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。(Lg5Dc        OxU'Cw
r`

h"n$@3w_八度網上論壇8.S*q2t$pEv9j7a
熱鍋，放入約1/2鍋的油量 ，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
A"O7QhYyD(JlO4@L#d0M*z?Z,{
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東北香酥魚
H;w wSF[.w0@!S,gx#uTe0m

};~        \jP
j!\2oforum.8cyber.com
EJI+P*f8mY2b,h6PnMME
◎材料
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Pt4LWB1尾新鮮海鱸、1/2杯乾辣椒、1/4杯切碎的大蒜、1/4杯切碎的紅蔥頭、1/2湯匙的辣椒粉、4杯蔬菜油、2湯匙魚露、1湯匙糖、10片切碎的檸檬葉 vT9R"lxy
7b%zd_ls-_
◎做法：
)f~cc
@$|"\ x*Q!x%u^八度網上論壇▋將魚清洗乾淨，然後放入鹽水中淨泡十分鐘(如此可避免魚肉油炸時沾鍋)，取出後用廚房用紙巾拭乾水分備用。
;P9r1F*p&X
\or▋可在魚肉上用刀畫簡單的刀痕裝飾。 IR6c3Q2eF|
▋辣醬的做法：用平底鍋加熱三湯匙的蔬菜油，然後將大蒜、紅蔥頭和乾辣椒加入一同拌炒到香味出來。然後再加入魚露和糖拌勻，即可關掉爐火。 T'm6KdW4r
▋用大炒鍋加熱油，然後將整條魚放入油炸到魚肉變成金黃色。 ~NE7pzO
▋魚從油鍋中撈起，瀝乾油，將煮好的辣醬淋在魚肉上，然後用新鮮檸檬葉裝飾即可上桌食用。 八度網上論壇w#p\)X6{em        |
▋喜歡蔬菜的人，也可加入適量的草菇和小蕃茄一起煮。
v;XKD EAj八度網上論壇/O@lQP)vog?6a
椰汁雞肉湯6sl+fU8AR6J        F7q
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u;_        ]].WOj

/J1L.Zi;Z
BPu八度網上論壇
;e:jA!ZE材料：
'SQ-g1M;I(mforum.8cyber.com去骨雞胸肉....1杯(切成方塊片狀的)
Ayam$Ri嫩薑.............4片
4c2[0x        uUAP椰奶.............2杯(可稀釋至喜歡的濃稠度)
xfQ/G,J x魚露.............2湯匙 forum.8cyber.com+nwk
p
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檸檬汁.........2湯匙

LS8p3Qf9PTS糖.................1茶匙 T;evrG`
小辣椒.........2隻(碾碎) ecuj]+lB(O
檸檬香茅....2片(lemon grass) &^o:BY"b5p0gz0z
酸橙葉.........2片(Kaffir lime leaves)
_y[
j+KDO4W
e(^U香菜.............少許
vXw2Tn2gZj#?eqG%l+s'@v-Oh6y
做法：
&Eo-a|ky
V+GI?cUkX將椰奶加溫(但不要煮滾) Q
V.U6s[
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By

P0Id        ^Xforum.8cyber.com將雞胸肉和嫩薑片放入椰奶中，時時攪拌直到雞肉煮熟 Kcv8k[YpG

g2w)dOxbforum.8cyber.com加入檸檬香茅和酸橙葉
qK/r%{*x:jpj

{WJjh1ee八度網上論壇再以魚露、檸檬汁、糖和小辣椒調味後，熄火 八度網上論壇4?fW,|3Kg1U

6js.[n(EK八度網上論壇上桌前灑上少許香菜裝飾既可
/Di_NI'fC'JN&CCm3_
銀芽鮮蝦豬肉脆餅forum.8cyber.comj
k'J5bO(`tv,bk
A%zOH5Lr0H`
O%B2W6x(l1dV2t*gg
gfM a9}a
Y)U({3W*X

} eMf0o5`9q;~Gforum.8cyber.com材料： :vbGL2q9u)L
e$p
碎豬肉.........1/2杯
r:D(V)gXI*Zz%o八度網上論壇蝦仁.............1/4杯(切成粗糙小丁狀) 八度網上論壇i C\|
Px9x
醃蘿蔔.........1/4杯(切碎的)
!~(^/N^g6X.K9F8jforum.8cyber.com綠豆芽.........2杯 &JW&g/mY#`
`{qd
炸香腸.........1/2杯(切成細條狀) forum.8cyber.com1?*xyD&z2ia,v
蝦卵.............2湯匙
+Eu2cH8I8F黃豆乾.........1/4杯(切成丁狀)
f        F2YQ$V2M碎青蔥.........2湯匙
K
|;]PB*k5RP.l碎花生.........2湯匙

d&R:]1J$_e&]春捲皮.........10張 r0m:dV
W;g
紅辣椒.........2湯匙(切成絲狀) 9l6h"RP{J        eh6@^
香菜.............少許
Fl6\0T0|IB6U鹽、胡椒 少許
(ID!Z_m:M"IZ"k@'R!Ja*]4C^
做法： Se5m)I*L2|th

s"b.X8U0o(of將春捲皮炸至金黃色；對摺成炸玉米餅的形狀
)H)z/WzF Q
Q        Gy,h dl4w
將碎豬肉與蝦仁在油裡炒熟
^lP9[2@5~R
z!y八度網上論壇
P8loU*V8]}V
Pu7Lmys5Pforum.8cyber.com加入醃蘿蔔與黃豆乾，再用鹽和胡椒調味 :\+XD-`6s Uc

!hFv4h1t~加入青蔥、花生、綠豆芽、蝦卵、炸香腸之後，開大火迅速翻炒至所有 八度網上論壇I6y        tbqm
食材平均融合在一起 forum.8cyber.com*x2^+~9U0K9E@
5JK2OJ_:C"aN+A![-h
將炒好的餡料放置於玉米餅形狀的春捲皮中，以香菜及紅辣椒裝飾既可 (k8i]0V.aL(h

oA#oT,K.]鮮蝦青芒果沙拉]D7oE"B        UBh
6ia0TpdN']
L&`

#h]EPk?
,uT[:{0YM八度網上論壇r)p#_K/Vrq'Ep
材料：
U/qMmjeL7A2N八度網上論壇青芒果.........2杯(切絲) 八度網上論壇t/?N8m,wHB@G
去殼蝦子....5隻(用沸水燙熟並從中對半切)
fI^5G*l1gT紅蔥頭.........2湯匙(切片) *g#WVLbl6Q
紅和青辣椒....1茶匙(切碎)
        k
v8|T+sse:?魚露.............2 湯匙 $E{"g-FJ7R%E-L.Lx
檸檬汁.........1湯匙 7l&F#cr
dw
糖.................1茶匙
4T)T4Q+b`R八度網上論壇腰果.............10個(炸過的)
tY#rw        g蝦米.............1湯匙(切成粗糙小丁狀) forum.8cyber.com-[
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P6_N7E

X:vcI@vb"T0} };dforum.8cyber.com做法：
E0s3{'In3D^Z
v mK2V
S5ky.M將魚露、檸檬汁和糖混合攪拌直到糖溶解，此為沙拉調味料
q,apTb5M0@Wforum.8cyber.com
R$Xpt;m0O}0u
r)KS八度網上論壇加入青芒果、蝦子、紅蔥頭、蝦米、紅辣椒與青辣椒攪拌均勻 forum.8cyber.com3[_#qx3u @
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RPA(@8nXN
再以腰果和紅辣椒加以裝飾既可
        u)t^X4|
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k(Q,RT泰式咖哩鮭魚forum.8cyber.com!O*Q)Vh_%]?^7O

!y9RW#nI
Qforum.8cyber.comi a/X:p%NX!M#g

2?,I8_0R\ Z1h-F
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wsfBXjforum.8cyber.com材料： 八度網上論壇|)h
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鮭魚排.........1片
w:v+Q {
pm[*AB八度網上論壇椰奶.............1/2杯 4\:KXC'ex4P
咖哩醬.........1湯匙 2BB*m(_JYIL#Q{!F
糖.................1/2湯匙 omOi2f$HD
魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves) 八度網上論壇;m`3O*?RIV
紅辣椒.........10條(切成條狀的)
|
c)R8l'}Fc
bN2c3@J.Wc"Yu-D做法：
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GT7vl|1mu0C{/ix9{/{*Q
將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
bxH;\DNb,_A#y加入咖哩醬，炒香
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八度網上論壇7Fwp5H6aDZ
放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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*{;G)]5E$o|a
以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
Dk`8Zv.PA
'i*iIP@
vm~r6y
\灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可 N`:X~p(ak_$g/d

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KpN八度網上論壇泰式辣醬烤牛肉3o.w#h W
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hI2m+Q&O%^        [_5b
S:g#^
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forum.8cyber.com        }4f4^m7V{&Wq6^E6\
forum.8cyber.comEi/W;Me
材料：
-v8y0t} S沙朗牛肉....120克 u&H3D(i^G
黑胡椒.........1/2茶匙(壓碎的)
.^`/^
U9p;{;J八度網上論壇油.................2湯匙(任何烹調用的) 八度網上論壇,uq
ax\RqDN
醬油.............1湯匙 D#\*`%d0a MY1{#Z

m#M`1wV+`]e辣醬料：
O7?Kn kL辣椒粉.........2湯匙 9j*J0H&E*k3S;H*}
魚露.............3湯匙
lH!pj
j.tw'C0mE&N檸檬汁.........3湯匙 0@)K&J4c/Z%P
糖.................1/2茶匙 u
y2kG+a
E1E%Nyq
紅蔥頭.........1湯匙(切成薄片) 八度網上論壇
epC6l        }r8o/y#u
香菜.............1茶匙(切碎的) 八度網上論壇3]Lh j'|%gA~@G
E
#Q,V%i)c7G`M
做法： #[,]vJtOT

_[;dY%_1b+}BA
以油、黑胡椒和醬油將牛肉醃製一會兒 $s
}
T1gR4\!I
6O!^Q+p5h{Z.`
以中火燒烤方式將牛肉烤熟，切片再佐以辣醬沾料即可
-yP2fpbR@forum.8cyber.com"ME`W.O
將上述辣醬料混和均勻既成辣醬沾料
_2zTW}|.p
p;\5^
%n0J$T%a8r
zlG辣炒脆皮豬肉
X)D/@
eg"J6qforum.8cyber.com7[        gCn!Yl
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八度網上論壇0Jv#mq@H0B

Z6]/qm*Vu'Tb8Pc$n+D
材料：
qV3}$N"a/q`豬肉塊.........10塊(炸脆的，厚度約一至二口的量)
Rd4B(IE*LN?|
紅咖哩醬....1湯匙
c(`3NyAhRvHFforum.8cyber.com四季豆.........1/2杯(用沸水燙熟的)
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L5s;NmOJforum.8cyber.com油.................3湯匙(任何烹調用的) )KC!Q,]G5Ki5L:Wof
糖.................1湯匙
%Q){eO        M/z)~K魚露.............1湯匙
9XJ)g1M8JeX1d%YX9Y酸橙葉切絲..1湯匙(Kaffir lime leaves) 八度網上論壇(t)?k*J8w"n#g*U
forum.8cyber.com6W9{']Zb9T+kl
做法：
6Qp}.hG'Z^八度網上論壇
T$IaQJE2R0tb八度網上論壇將油放置鍋中熱鍋，再放入紅咖哩醬，炒香
i&JbuI%oJWw八度網上論壇0hR,KER7b8O*@&f
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以魚露和糖調味，再加入四季豆拌炒 jS0a5l6N;uc;Z%f\'wl

*WoM*J`D.H"eLa最後加入酸橙葉和豬肉塊，以大火迅速翻炒後，熄火 forum.8cyber.comi5h+uvCmC
forum.8cyber.comLqVcVe$J^:By
泰式涼拌牛肉 四人份
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'V@"w2a;Z_T八度網上論壇Oj        x]
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Hu!\+Iu!`1]/ZM

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B5b牛肉 300gV9{|Ln
白圓茄 4粒切片,泡酸柑汁1T + 冰塊水1杯forum.8cyber.com4?#Cf(z1rwU7e:to
A.
NV,D
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蒜末 3T
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n%A\nforum.8cyber.com葱末 3T-P
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~A)Y&w*HU a,R
辣椒末 2T
:VA6yQS WK#zRdc{ZB.
nM)W/O,i$L.WMforum.8cyber.com榶 1/2Tforum.8cyber.com9on5{/}g6F
魚露 1Ts5}p-}!C
酸柑汁 3T
!{x
^8}'_q.O@o
%hbp S-Y;n芫荽 少許        t
p^!I!{IFq
X#QL;`uRCb-|t1`6Z
1. 將牛肉炙熟或川燙, 亦可用煎,烤過之牛排切片.
#w9s1f0aW*m1P2. 茄片瀝去多餘水份, 拌入牛肉. 舖盤待用
"VtNG0]Ku2r!G3. 將B料調匀,輕手拌入A料,再淋在2項上,撒上芫荽.,U
v:`;S+dVg9v+@
-`8{2Q S)ye0C
備註.
gM&E7B4PZ4K

k4GUD6dY-{*W1. 若無白圓茄,可用快速川燙過再泡冰水的西芹片或是芥蘭菜梗代替.%d
LC)gnNY'Y}
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2. 這道菜的調味應偏酸辣, 切勿放太多糖.
Ip]vnvrzoN&Wforum.8cyber.com八度網上論壇8K:p
[#Y
FNMb
-----請注意喔----forum.8cyber.com]%S6I(e        m,E.b|
}e

?eQpC:kK8trd2`        d1.絕不可加米酒和薑在凉拌菜, 大海看了些中文的泰菜食譜常用米酒,那作者是不甚了解泰國人的飲食習惯. 至於薑,用的機會也非常之少.        Uf8}]5x|
|
八度網上論壇OZe-^y,N$GW
2.有些涼拌菜並不是非用魚露不可,也可用鹽或淡色醟油( 泰國的仁和醬園 肥兒標 香菇醬油滿好的),
j5hJwEforum.8cyber.com,\(e
}!a_Z7v+w
3.有些香料, 蔬菜在台灣買不到儘可不用,但可別另找代替品哟! 除非在備註裡另有說明, 否則可不負任何 ‘不好吃‘’ 的責任. *_^
'e?
y1V1B(T9W.b
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d3^        Y*x8~iQg4.酸柑汁可用檸檬汁代替, 千萬別用酸子(羅望子)醬哦!
qL;eo$@#@:f!?T八度網上論壇
N-\:ib)_4dNforum.8cyber.com白灼鮮蝦五味
#V(uL-n[E)Vforum.8cyber.com
2l"h/a%V,l
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0f|fW/H        @9g(Ku.[所需材料
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蝦 ... 600-1200公克(活的)
0n;K0\7bY;mFA八度網上論壇蔥段 ... 2大匙
YD6s/ZbEW6l9{薑 ... 3片3f9u]!J
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開水 ... 1鍋IZ0On$X?8R
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A 料
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j@ly薑茸 ... 1大匙(加鎮江醋1/2飯碗或黑、白醋亦可)Jh{3v!_Q
紹興酒 ... 1/2大匙(調勻)

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YKBmN'dB 料
x&\kKst,G薑茸 ... 1/2大匙(加醬油膏1/2飯碗)/M4nd
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蒜粉 ... 1大匙forum.8cyber.com5n5y^1v#x
甘草粉 ... 1茶匙dV
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糖 ... 2大匙(調勻)八度網上論壇fC4T`3a1Z9y

0B)r!z4t8p/^"o3s/g$Rforum.8cyber.comC 料八度網上論壇,dPN)X1X.pK
芥末粉 ... 1/3飯碗 aK.@$e4L;_B
酒 ... 2大匙
T/r*j.LW*iforum.8cyber.com水 ... 溫的適量(和芥末粉、酒調成糊狀，封口悶20分鐘，再加醬油和香油調成稀糊狀)
(DK6]}1p*N\^Cforum.8cyber.comforum.8cyber.com
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D 料
^QF%ta/[}forum.8cyber.com沙拉油 ... 1/2飯碗(加鮮奶3∼4大匙及鹽少許調勻)
YulkJG
rAg,[3S t`E 料
8mS~/FT0wX1bx2ZmI淺色醬油 ... 1/2飯碗forum.8cyber.com;N1zZ/?J*F
薑茸 ... 1大匙
K'aI|&U Z[U
~7F蔥屑 ... 1大匙;p`{!k_#rwu!T8A
花椒粉 ... 1/2茶匙
QNHcLr1I胡椒粉 ... 1/2茶匙
.|cbZV8Xt7p8p|3nt香油 ... 1大匙(調勻)
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• 作法步驟八度網上論壇+s5c1H(~(Nx

ntMN3\4G&h開水 1鍋，放入蔥、薑煮滾，倒入鮮活的跳蝦加蓋煮滾即可熄火撈起(同為泰國蝦或草蝦等大蝦，可略滾 1/2分鐘撈起)。b/|*?Q ^pY&s
將煮好的蝦撿去蔥和薑。喜食原味者可不加任何沾料直接吃食，而怕腥味的則不妨沾上面五種味料之任何一種而食。

我喜歡吃泰式咖哩鲑魚同椰汁雞肉湯..

我非常喜歡吃泰國菜，有了食譜就可以自己試做看看，謝謝。

好似好好味喎！因我都好鐘意食泰國嘢，我會試煮嫁！多謝晒

let me try to make some of it sin !!! Thanks a lot

for your sharing

我好喜歡吃泰式小食,八度網上論壇0DerOwqg
但是出面的通常都好油,H'D$a{j-Y-ZH-i6K
現在大食譜我可以自己煮