材料：（4人份）
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蝦仁80克
/ZwN~ BhQ粉絲50克
0R)A&\p#eCBj/BS米醋3湯匙q4v2J3aZ{]!tYn
砂糖1湯匙
\5d7U        \H&t蝦米碎1湯匙%u
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泰國蜜柚1/4個
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z八度網上論壇蒜茸1茶匙
~.zhi$do(_八度網上論壇薄荷葉適量lX[U*L
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鹽少許:j]mxJ)wqaR
胡椒粉少許forum.8cyber.com0L;l{zS%u'd
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做法：
-n!w/s        lPwQ1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；八度網上論壇.r'KC$\-E7gca*cK        _V
2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；

la0b        ?`Us7HIL3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；
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4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。.Q)p&Z
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小貼士：L3q}0Lap0IR
1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。
(xa0l~)lmforum.8cyber.com2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。