原料: 苹果1个，虾仁300克，葱2根#}w`,Xp
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o8I6kD)E_r){n3z八度網上論壇做法: 　　B!G-ZzmF
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-w;a+L7^%EY!GG#e#}u　　（1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。
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"c)u4J{7nD3gO3KZ　　（2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。
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　　（3）太白粉1/3茶匙八度網上論壇.HAK6WU+dO*mb5wV

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　　1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味料（1）泡10分钟。LtCk)zO4AQ
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　　2、虾仁去肠泥，洗净沥干用布拭干水分，腌于调味料（2）30分钟。7w/^ue3fp9NV3]2R#e%q
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　　3、炒锅烧热，入3杯油滑锅2次，以中火烧至4分热，入虾仁滑开后下苹果丁，至虾仁变色即可捞出沥油。

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　　4、锅中留油1大匙，爆香葱段，入虾仁、苹果丁及调味料（3）拌炒均匀后，再勾芡即可。