雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]       
@!P4Lj[+{3Q7|*M0`八度網上論壇薑 3 片        ;vC
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蔥 2 棵 ( 切 段 )#xmi4k!Uw
芝麻油 1 茶 匙
3~2w        oc)Z\-x八度網上論壇  調 味 料:forum.8cyber.com
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李 錦 記 豉 油 雞 汁 1 1/2 杯dO%PmsD
清 水 1 1/2 杯I&^~RQ

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UCs$T八度網上論壇1. 鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。forum.8cyber.com"Ol(no6Vt
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2. 以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
"Jo;q2bwZh3. 放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。Au
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4. 洒 下 芝麻油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。forum.8cyber.com-UW#F5r/\#i&o
5. 取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。