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標題: 芝士薯蓉魚柳, 描述:
會員編號
22768
tamtam1760
頭銜: 上士 (SSG)
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註冊 2006-2-27
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#1
發表於 2006-6-27 06:17 PM
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芝士薯蓉魚柳
材料: 薯蓉 1細碗, 罐頭蘑菇 1細罐, 罐頭粟米湯 1罐,
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芝士 (任何份量,個人喜愛), 魚柳 1大塊,蛋 1隻
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調味:(1) 古月粉 少許, 酒 少許, 鹽 少許
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(2) 古月粉 少許, 鹽 少許, 牛油 1茶匙
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做法: 首先將薯蓉加調味(2),再加入蘑菇和芝士拌勻,備用.
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跟住將魚柳加調味(1). 現可將薯蓉放在魚柳上,
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不過在放上前請在魚上搽上一些粟粉.鋪芝士在面,
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將蛋拌勻放入魚柳上,撲上麵粉.用鑊燒熱油,放下魚
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柳煎兩面,待熟就上碟.用粟米湯做芡.
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