雲石芝士涷餅 (免焗)
雲石芝士涷餅 (免焗)
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材 料 :)BHM9r2@ cp8]w
70 克糖
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z oj1 隻雞蛋八度網上論壇 H/Xi
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3 湯匙水八度網上論壇?:j`-b:]-D,Y
185克淡忌廉 #Q%Pu)g-n
1 茶匙冧酒Dp3f k
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60 克朱古力
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?p V hj1 湯匙魚膠粉
$mn~yff|j2O#y250 克忌廉芝士forum.8cyber.comz9s'V K t
雲呢拿油少許 H Ov1Y9CVu1o:J9?
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餅 底 : 60 克無鹽牛油、150 克消化餅{G)g"`n ^*o\;db
做 法 : 八度網上論壇#Px/ly4k
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(1) 先將消化餅用壓碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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ip八度網上論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。 o9u/hp-m
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。/},To?*N N9u
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。八度網上論壇];v9K_ @\7}9T
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入冧酒備用。bCpvJ$fG
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用牙簽輕力自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪至少兩小時至凝回即成。7@-@!uOS U
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雪涷後 完成！
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