雲石芝士涷餅 (免焗)
雲石芝士涷餅 (免焗)
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\-c PMM1W?$MTNforum.8cyber.com材 料 :
QY c1O*k;TxW cc70 克糖
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N'b1 隻雞蛋\q
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3 湯匙水
^6\4L1H+G'I185克淡忌廉 forum.8cyber.com;[_w F*V+A7f([
1 茶匙冧酒6W |B)i\${
60 克朱古力 v&j&\:Y-y8sB%x8A
1 湯匙魚膠粉
@F;J-Qx^!d250 克忌廉芝士D(s"r3hG,m'gu6`+]7h
雲呢拿油少許
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T K餅 底 : 60 克無鹽牛油、150 克消化餅
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s Wy }4a2f(m d做 法 :
-a$z.TlNL9Ui;m八度網上論壇(1) 先將消化餅用壓碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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i }U~ W4`$e八度網上論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
9E\ ZoXeo(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
-QOj+U.l W9|"?8d(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。forum.8cyber.com&p-n+g\\0q5k
八度網上論壇j C3b#B6Zn*eT
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h9sJ na(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入冧酒備用。
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.R+|#^X%N J八度網上論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用牙簽輕力自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪至少兩小時至凝回即成。0je@ v P-o#A!Gj~
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雪涷後 完成！
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