【材料】：  八度網上論壇:PiB#rC:M1m,d6\D.C
肉 排 半 斤 、 日 本 麵 豉 醬 2 湯 匙 、 日 本 梅 酒 1 湯 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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mg.fW9C9bM!\【作法】：  

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u\1.麵  豉 醃 肉
9f3WU!E)O5O(vS.i切 好 肉 排 ， 先 放 入 麵 豉 醬 。 j!l_JjK
２ . 加 入 梅 酒
5c        U0p@s        X$m再 放 入 日 本 梅 酒 、 老 抽 、 糖 和 水 。 八度網上論壇$~&q?,yKU
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３ . 猛 火 清 蒸
!N        v;Z,Z9A:]X拌 勻 後 倒 在 碟 上 以 猛 火 蒸 15 分 鐘 ， 撒 上 蔥 花 便 成 。 N3AS\b        d
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【其他】：  
!l%T.bXB}(Qforum.8cyber.com日 本 梅 酒 味 道 較 濃 ， 如 喜 歡 清 淡 酒 味 的 話 ， 可 以 日 本 清 酒 代 替