蒸粉卷
材料I4a!~WvJx6l1X
• 雞胸肉 - 150克 2HF i/F{z
• 紅蘿蔔 - 30克 $S)w5v ?%w
• 浸發雲耳 - 10克
-T L([Y M%A!T&Utforum.8cyber.com• 浸發金針 - 10克 forum.8cyber.comA%A|OKPq+pe
• 河粉皮 (3吋x 6吋) - 10片 O.J|0H*fx,x w!_3]
• 炸香乾蔥 - 1湯匙
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iN八度網上論壇調味 E,o.P8H;| Bf
• 鹽 - 1/2茶匙 .zbi9f*G6p!r+dA
• 糖 - 1/4茶匙 oh$uE.Z'F w
• 生粉 - 1茶匙 $nAt3QJ){bqr
(|'{X4v)X.Y_c6i獻汁'X@`$l
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• 水 - 2湯匙 g/t&e"z3cK
• 生抽 - 2茶匙 $sf sM*{U
• 老抽 - 1茶匙 oJ-C7XWG9GX
• 糖 - 1/2茶匙八度網上論壇| L} [ ykQ;h
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做法
n/_m:kC!XsN%m Z1. 將雞胸肉切絲，調味，醃10分鐘。
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A^ E,~0q八度網上論壇2. 將其餘蔬菜切絲，拌入雞肉內。
T/U` f | ip3. 取出粉皮一張，卷入一份餡料，排放上碟，隔水蒸12分鐘至熟透。 u R1NHX
4. 將豉油汁加熱，淋粉卷上。
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